La carte du brunch

Pain garni de saumon fumé, avocat, œufs pochés, roquette, fromage frais et nappé de sauce Bénédicte maison. Version au bacon disponible.

Pain de campagne grillé, bœuf séché et brie truffé maison, twisté de noix croquantes. Le best-seller.

Toast généreux, guacamole onctueux, coleslaw croquant et tenders de poulet épicés. Servi avec des frites de patate douce dorées.

Œufs fondants à la tomate, poivrons, oignons, huile d'olive marinée et olives vertes, noisettes grillées, persil frais et baguettines céréales.

Tenders croustillants enrobés d'une sauce dynamite onctueuse, lit de roquette, graines de sésame et pousses vertes.

Pain toasté au beurre, cœur fondant de cheddar affiné et crème de thon savoureuse préparée maison, accompagné de frites de patate douce dorées.

Suprême de dinde tendre et burrata onctueuse, pêche rôtie au miel et crème verte secrète. L'accord sucré-salé parfaitement équilibré.

Pain toasté, pesto de basilic maison, tomates cerises rôties au four, burrata crémeuse, fines tranches de bœuf séché et copeaux de parmesan affiné.

Bagel doré aux graines de pavot, œufs brouillés fondants, bacon caramélisé et cheddar. Servi avec sa sauce fromagère maison aux herbes et sésame.

Blinis à l'aneth surmontés de saumon fumé et d'une crème légère au saumon frais, couronnés d'un œuf de caille. Élégance et finesse.

Ceviche de crevettes marinées, douceur de la mangue fraîche, onctuosité de l'avocat et piquant subtil de l'oignon rouge. Une explosion de fraîcheur acidulée.

Pain toasté, fromage frais, guacamole, avocat, tomates cerises, radis, pousses fraîches, houmous de betterave et grenade. (Suppl. saumon ou œuf poché +5€)

Omelette moelleuse relevée de harissa, fromage frais et pousses croquantes — l'alliance parfaite entre tradition et modernité.

Charcuterie savoureuse, fromages variés, œufs au choix, avocat, houmous (betterave ou nature), tomates cerises, salade et pain toasté.

Focaccia aérienne à l'huile d'olive, lit de roquette fraîche, stracciatella crémeuse et fines tranches de suprême de dinde, éclats de pistaches. Accord méditerranéen.

Crevettes dorées ultra croustillantes, sauce asiatique sucrée-épicée. Addictif dès la première bouchée.

Équilibré et gourmand : chicken pops, croque jambon, pancakes et un jus frais.

Pancakes moelleux nappés de caramel, banane fraîche et éclats de spéculoos. Inspiré du célèbre Banoffee, réconfortant et décadent.

L'alliance parfaite entre pâte à cookie moelleuse et cœur de brownie fondant au chocolat noir.

Pancakes moelleux accompagnés de fruits frais et d'une sauce chocolat gourmande.

Granola artisanal aux saveurs de l'Orient, croquant des noix et des pistaches torréfiées sur un lit de yaourt blanc onctueux, filet de miel parfumé et éclats de pistaches.

Cookie gourmand à la pistache, éclats de chocolat blanc fondant et brisures de framboises acidulées. Un équilibre délicat entre douceur et peps fruité.

Fruits rouges fondants et acidulés sous un sablage au beurre croustillant et doré, pour un contraste de textures réconfortant et léger.

Yaourt onctueux, granola croustillant, graines de chia, figues, kiwi, banane, framboises et mûres. Douceur, croquant et fraîcheur.

Un tableau estival aux mille couleurs.

Lait texturé, café et caramel onctueux, chantilly et popcorn croustillant. Chaud ou froid (lait végétal +1€).

Cocktail floral et exotique : litchi, goyave, framboise et sirop de rose, touche d'acidité fraîche.

Milkshake glacé : lait frais, glace pilée, Nutella coulant, chantilly maison et un Kinder Bueno entier.

Crème de pistache onctueuse, nuage de lait chaud et poudre de pistache. Chaud ou froid (lait végétal +1€).

Création tropicale et soyeuse : ananas, mangue et fruit de la passion.

Kiwi, citron, menthe et concombre. Détoxifiant, éclatant et rafraîchissant.

Avocat mûr, lait d'amande velouté, dattes, miel doré et éclats croquants d'amandes.

Lait onctueux infusé à la rose et pétales séchés. Chaud ou froid (lait végétal +1€).

Espresso infusé à froid, secoué sur glace, mousse aérienne et pétales de rose.

Pressé minute, 100 % pur fruit.

Une viennoiserie au choix (croissant / pain au chocolat), un café et un jus d'orange pressé minute.

Thé vert matcha japonais d'exception et lait onctueux. Chaud ou froid (lait végétal +1€).

Espresso intense et mousse de lait aérienne, touche de cacao. Chaud ou froid (lait végétal +1€).

Cacao pur et lait entier, texture riche et enveloppante. Chaud ou froid (lait végétal +1€).

Couches nuancées de lait velouté et d'espresso corsé. Chaud ou froid (lait végétal +1€).

Arabica intense, notes boisées et légèrement cacaotées, fraîchement moulu.

Infusion précieuse signée Kusmi Tea, arômes raffinés et notes florales.

Boissons rafraîchissantes servies en verres.

Sirops préparés à la demande.